Baleadas Hondureñas
Una receta deliciosa, tradicional y sencilla, las baleadas se preparan con tortilla de harina y se untan con ingredientes caseros básicos. Al igual que las tostadas, se rellenan con ingredientes salados como queso, frijoles, crema agria y aguacate.
Serves
8
Prep Time
25 mins
Cook Time
2 mins
Inactive Time
20 mins
INGREDIENTS
- Tortillas:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 Taza de Agua
- 1/2 Taza de Aceite Vegetal
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de Sal
- Relleno:
- 2 tazas de frijoles refritos, calientes
- 1 Aguacate en rebanadas
- 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
- 1/4 taza de Crema Fresca
- 2 Plátanos Machos o Plátano, asados en un comal en rodajas de 1/4
- (1) 10 oz de salchicha Longaniza, salteada y sin exceso de grasa
- 3 Huevos revueltos
Preparation
- En un tazón grande, mezcla la harina, el agua, el aceite vegetal, el huevo y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave.
- Haz 8 bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf. Con ellas, forma una tortilla gruesa.
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocina cada tortilla durante aproximadamente un minuto por cada lado. (Deben quedar doradas y ligeramente infladas).
- Hazlo “sencillo”: Agrega los frijoles refritos, el queso fresco, la crema agria y el aguacate a la tortilla.
- Hazlo "con todo": añade plátanos asados, longaniza y huevos revueltos.
Find Your Store
Enjoy a visit to Mexico without leaving the USA